Gâteau léger pomme cannelle

Pour un petit plat à tarte (faire 1,5 fois les doses pour un gran plat à tarte) 

4 pommes
80 mL lait ½ écrémé
2 œufs
1 cas d’huile
60 g de farine
30 g de sucre
1 sachet de levure
cannelle 

Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles (on peut aussi les râper)

Mélanger la farine, la levure, le sucre et la cannelle

Délayer avec le lait, puis les œufs et l’huile.

Mélanger délicatement les pommes à la pâte à gâteau.

Huiler légèrement votre plat à tarte à l’aide d’un essuie tout et verser la préparation.

Cuire au four à 200°C pendant 35 minutes.

Servir chaud ou froid.